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    酽酽的,难品真味 ——浅析江都茶叶消费市场
    来源:  发布日期: 2019-04-18  访问量: 

    pk10计划软件手机版 www.t3p0.com.cn 酽酽的,难品真味

    ——浅析江都茶叶消费市场

    柴米油盐酱醋茶,7种生活必需品之一的茶叶分为绿、红、黑、黄、白、青、花等,随着人们对身体保健关注度的提升,茶叶也越来越受到人们的重视。在众多茶叶品种中,绿茶依然是当家花旦,而普洱、大红袍、金骏眉等高端茶叶,也渐渐步入寻常百姓家。

    品种多样化,江都每年消费茶叶15万斤

    “江都的茶叶店有多少,我不知道,但是根据我从事茶叶生意多年的经验来看,无论是什么茶叶店,结合茶叶档次,每年销售应该不会低于500斤,否则这个店就难以生存了!”位于黄山路的茶田吾舍茶叶店,老板戴美琴是茶商中少有的江都人,对江都人的茶叶消费习惯十分了解,“以我的这个店为例,安吉白茶占50%,龙井占30%,其他的诸如红茶、铁观音、大红袍、普洱、老白茶(时间久的福鼎白茶),加在一起,只占20%?!?/span>

    戴美琴告诉记者,总体而言,江都人还是以绿茶为主,尤其是龙井,这是多年老习惯了。但近年来兴起的安吉白茶大有后来者居上的架势,这主要是因为安吉白茶氨基酸含量比较多,一些原本不喝茶的人,出于养生需要,加之安吉白茶口味不像龙井那么重,因此成为这类消费者的首选。

    据有关部门不完全统计,目前,江都约有茶叶店300多家,其中城区约200家。综合这一数据,江都茶叶年消费量至少15万斤。

    礼品茶淡出,品牌消费渐成新趋势

    “现在的茶叶消费基本处于一个稳定的状态,相较于前几年,一些用于送礼的礼品茶逐渐少了,来购买茶叶的大多是铁杆茶叶消费者?!倍胶炻飞系摹昂贾菝琛钡昀习褰樯?,他的店各类消费人群都有,每年销量有2000多斤,高中低档次都有,仍然以龙井和白茶为主,其他各类茶叶的销量较少。

    提到消费趋势,戴美琴说,由于茶叶市场鱼龙混杂,不乏有以次充好现象存在,茶叶消费将逐渐走向品牌化消费——有品牌的茶叶大多出自于正规厂家,对茶树的培育,茶叶的采摘,茶叶的制作等等,都有着严格规范要求。对茶叶一知半解,甚至是根本不懂的普通消费者而言,在购买散装茶时很容易被“懵”住,在这种情况下,只能按品牌购买相应档次的茶叶,就如同购买烟酒一样。

    一季定全年,茶源多为固定茶农茶厂

    “我家的茶叶都是由固定的茶农提供的,每年到采茶季节,都会提前通知我去?!背そ方喜枰档昀习逖畲好肥前不杖?,当年的一个小姑娘,远离家乡,到江都挑担卖茶,后来嫁在江都,对茶叶市场十分了解,“固定茶农最大的好处就是茶叶质量能够得到保证,每次制作茶叶时,我都在现场,而且价格也比市场上批发的要低一些,这样一来,我的茶叶价格就可以卖得相对低一些?!?/span>

    这也印证了戴美琴的“茶源经”,因为在戴美琴看来,茶叶还是要从一些大型茶厂采购为好,毕竟大茶厂生产的茶叶有着严格的质量标准规范,尽管利润低一些,但可以确保茶叶品质。

    据了解,江都的茶老板中安徽人占了80%以上,这些茶老板由于多年从事茶叶生意,大多与浙江等地的茶农茶厂有着紧密的合作关系。而且每年茶叶大多是在清明、谷雨前就将全年要销售的茶叶备齐,拿回来后放在冷库慢慢销售,直至次年清明节前后。

    茶叶在“雾”中,假冒伪劣现象依然存在

    “其实,茶叶市场一直是‘云里雾里’,假冒伪劣的问题一直存在,圈里的人都很清楚?!币晃徊辉竿嘎缎彰牟枭谈嫠呒钦?,“以福建‘大红袍’为例,武夷山景区内出产的‘正岩茶’(此为正宗正岩大红袍),至少是每斤1万多块钱,然后是武夷山景区附近的‘周岩茶’,差不多也要几千块钱一斤,再有就是周边城市出产的‘外岩茶’了,价格要低一些,当然,这得避开那种以次充好的情况。那些小几百块钱一斤,甚至只要几十块钱一斤的所谓‘正宗的大红袍’,几乎是不可能的,连成本都不够!这种茶有可能是加了香精、甜味素等添加剂的‘回炉茶’!”

    当记者问及茶叶的农药残留时,对方告诉记者,明前茶和雨前茶因为是经过了漫长冬季,此时虫子大多还没有生出来,无需打农药,因此,这部分茶叶的质量相对还是有保障的。但是对于铁观音之类的秋茶,这就难以保证了。当然,至于茶树的农药残留,这涉及到一个农药残留标准问题。

    江都日报记者吴存峰

    信息来源://news.jiangdu.cn/show.asp?TypeID=5&ID=29224

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